當(dāng)魚(yú)塊炸至顏色變?yōu)榈S時(shí),便用漏勺將其撈出,放在一旁備用。
待所有魚(yú)塊都炸過(guò)一遍后,再重新入鍋復(fù)炸一次,這樣做才能確保魚(yú)塊徹底熟透。
這些炸好的魚(yú)塊,由于裹了一層面粉,外酥里嫩,即便是帶有魚(yú)腥味的魚(yú)皮,也因?yàn)橛驼ǖ年P(guān)系,變得酥脆可口。
至于魚(yú)肉,更是不用多說(shuō),白嫩且保持著原有的紋理,輕輕一咬,外層的脆皮發(fā)出咯吱咯吱的聲音,而里面的魚(yú)肉則在口中滑動(dòng),滑嫩無(wú)比。
草魚(yú)的魚(yú)刺較大,不用擔(dān)心會(huì)卡到喉嚨,金燦燦的魚(yú)塊吃進(jìn)肚里,滿口都是滿足感,甚至想把手指上的余香也一并吞下。
兩個(gè)孩子的嗅覺(jué)特別靈敏,谷茉剛炸好魚(yú)塊,他們就已經(jīng)聞香而來(lái),偷偷地站在廚房門口張望。
最終,還是歸安忍不住先開(kāi)口問(wèn)道:“娘,你是不是又做好吃的了?歸安想吃?!?br>
谷茉一轉(zhuǎn)身,便看到兩個(gè)小家伙眼巴巴地望著她,顯然是在等著她分食物。
她忍不住笑了笑,然后拿出了一個(gè)干凈的白瓷碗,挑出了五六塊魚(yú)塊,把碗遞給歸安,并叮囑說(shuō),“拿去和二毛哥哥一起慢慢吃,要小心,里面有魚(yú)刺的,吃完了再過(guò)來(lái)拿。”
“好的,謝謝娘親?!睔w安接過(guò)白瓷碗,緊緊抱在懷里,用力點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后向二毛使了個(gè)眼色,兩個(gè)小家伙一轉(zhuǎn)眼就跑得沒(méi)影了。
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