可以用排骨加蝦，做成排骨蝦香鍋。

        還可以用排骨加雞肉，做成排骨雞香鍋。

        不過，今天容若打算做的是麻辣丸子香鍋！

        首先，他拿出了一條里脊肉。

        里脊肉是豬肉最瘦的部分，全瘦肉，沒有半點(diǎn)肥肉。

        用來做丸子是再合適不過了。

        容若拿出了干凈的菜板和刀，把里脊肉洗干凈，放上去。

        然后先用刀把肉切成片，再切成塊，再切成小塊。

        等到把一斤里脊肉全部都切成丁狀的小塊之后，就可以開始做餡了。

        他拿著菜刀，快速地用刀刃，把肉塊剁成餡。

        這個工程很費(fèi)腕力，不過對于容若來說不算什么。

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