見她神sE淡下來,應(yīng)雪默默接過她手里的抹布,小心翼翼地抹起桌面,“斯意姐,你……生氣了嗎?”
“對,請你下次不要這樣了?!?br>
蕪斯意坦率承認(rèn),沒有裝作什么事都沒發(fā)生似的。應(yīng)雪和小楊交換了個眼神,堆起討好的笑。
“啊…好、好的,對不起啊斯意姐?!?br>
誰知蕪斯意嘆了口氣,問道:“…不過我還在調(diào)整配方,你覺得還有哪些地方可以改進?”
想要做好甜品,除了對食材的熟練運用,最寶貴的是能夠得到真實的反饋。而應(yīng)雪對甜品的敏銳和敢說實話的態(tài)度,恰恰是她所需要的。
應(yīng)雪聞言,愣了愣,確定她現(xiàn)在不是生氣也不是諷刺后,立刻來了JiNg神,快速回想起來。
“我覺得,藍(lán)莓的酸甜味和提子的清甜味融合得很好,但是提子的顆粒感稍微有些強,可能是切割得不夠細(xì)碎。另外,蛋糕T的Sh潤度也還不錯,但是如果能再增加一些層次感,b如加入一些果醬或者夾層,可能會更加豐富?!?br>
蕪斯意邊聽邊點頭,將意見都記在心里。應(yīng)雪對甜品的分析細(xì)致入微,連她自己都沒有注意到的細(xì)節(jié)都被她一一指出了。
九點半后,店里陸陸續(xù)續(xù)來了客人,應(yīng)雪和蕪斯意各自分工,在蕪斯意進入后廚C作間。
應(yīng)雪在塑料凳上挽好頭花,掀開隔簾笑說:“對了,斯意姐,昨天我?guī)湍憬恿艘粏?,周年紀(jì)念蛋糕,客戶給的預(yù)算可高了?!?br>
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